健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 低粉80g |
| 牛奶50g相克食物 | 玉米油40g |
| 白糖，蛋黄里40g | 白糖，蛋白里40g |
| 泡打粉1g | |
戚风蛋糕的做法
1.备好所需要的食材
2.按照所需要的单位称出所需量。鸡蛋蛋清蛋黄分离，打入无油无水的盆里。
3.用手动搅拌器把蛋黄搅散，放入牛奶，玉米油，40g白糖，搅拌均匀。
4.泡打粉倒入低粉内搅拌一下，用筛网把低粉筛入搅拌好的蛋黄液内。
5.搅拌成无颗粒粘稠的糊状，放在一边备用。
6.蛋清内可稍加点塔塔粉。
7.电动搅拌器低速搅拌出鱼眼泡状加入少量白糖继续搅拌。
8.搅拌至湿性泡状再加入少量白糖。
9.电动搅拌器高速挡位搅拌至干性泡状。
10.取三分之一的量放入搅拌好的蛋黄液内。
11.用翻转炒菜法搅拌均匀。
12.再把剩下的三分之二蛋白倒入。
13.还是用翻转炒菜法搅拌均匀。
14.搅拌好的液体倒入模具中，抬高15厘米顿2下，把液体里的气泡顿出去。
15.烤箱170度预热5分钟。
16.把蛋糕模具放入烤箱下层，设置温度120度，时间1小时。
17.这是25分钟的模样。
18.到时间后快速拿出倒扣在烤帘上，晾凉。
19.时间到凉透后顺利脱模。
20.成品正面照。
21.成品背面照。
22.最后切开或是抹上奶油都是很不错的。
